Suivi numérique des fûts et traçabilité des opérations au chai

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Centralisez les données clés de vos fûts

CertiCask aide les producteurs à enregistrer, centraliser et préserver toutes les informations critiques liées aux fûts,  aux vins et spiritueux qu’ils contiennent et aux opérations au chai y compris l’historique de nettoyage et d’hygiène.

CertiCask est conçu pour les cycles d’élevage longs, le contrôle qualité et la continuité opérationnelle au chai.

Ce que CertiCask apporte

  • Une identification digitale unique pour chaque fût
  • Un profil complet du fût (tonnelier, type de bois, caractéristiques)
  • La traçabilité des vins/spiritueux stockés dans chaque fût
  • L’enregistrement des opérations (remplissage, soutirages/transferts, élevage, vidange)
  • Un historique complet hygiène/nettoyage, incluant : opérations de nettoyage, produits et lots utilisés, prestataires impliqués
  • Un planning des opérations prévues

Disponible sur App Store et Google Play

Conçu pour

Tonnelleries

Vignerons

Équipes Qualité

Seconde main

Une maîtrise complète du cycle de vie de fûts

Maintenez le contrôle, la qualité et la traçabilité sur le cycle de vie du fût

CertiCask aide à suivre l’usage et l’état de chaque fût au fil de ses différents cycles.

Préservez l’identité et l’historique de chaque fût

Conservez un répertoire fiable des caractéristiques, usages et évolutions dans le temps.

Assurez la continuité des informations sur le cycle de vie

Ineffaçable, l’information est accessible dans l’écosystème Prooftag, même lorsque les équipes changent ou que les fûts vieillissent sur plusieurs années.

Garantissez votre qualité et votre régularité

Enregistrez et tracez les opérations liées à l’élevage pour mieux comprendre les résultats et maintenir une qualité constante.

Renforcer la traçabilité hygiène et désinfection

Documentez nettoyages, produits utilisés et prestataires afin de soutenir les contrôles internes et la préparation aux audits.

Réduisez les risques opérationnels


Limitez les erreurs, oublis et la dépendance aux notes manuscrites ou aux suivis informels grâce à un suivi numérique structuré.

Comment fonctionne CertiCask

Identifier chaque fût
Chaque barrique reçoit une étiquette Prooftag avec une référence unique et son QR code. Chaque étiquette est dite durcie donc à l’épreuve du temps et de l’humidité. Elles sont lisibles par n’importe quel smartphone.

Créer et maintenir le dossier du fût
Le producteur renseigne les caractéristiques (tonnelier, bois, chauffe, parcelles, usage) et associe les vins/spiritueux contenus par millésime et appellation.

Assurer la traçabilité des opérations au chai et des événements d’hygiène
Toutes les opérations réalisées sur vos fûts, ainsi que les actions de nettoyage, sont enregistrées au fil du temps afin de constituer un historique fiable et complet.

L’information reste accessible tout au long de la vie du fût et des produits qu’il contient.

Nous contacter

Conçu pour les pratiques réelles du chai

CertiCask reflète le fonctionnement concret des chais, y compris l’élevage long et les exigences d’hygiène.

Développé par Prooftag

S’appuie sur l’expertise historique Prooftag en identification sécurisée et traçabilité.

Sans complexité technique

Hébergé et maintenu par Prooftag. Pas d’infrastructure ni de déploiement complexe.

Adoption progressive

Déploiement fût par fût, à votre rythme.

iOS et Android avec ou sans connexion

Sur smartphone ou equipement pro, en solo ou en équipe