Seguimiento de la producción en bodega, el embotellado y la expedición
Herramientas para supervisar la producción desde la bodega hasta la entrega
Controle la calidad, la trazabilidad y
el seguimiento comercial
La producción de vinos y espirituosos se basa en ciclos largos, en los que cada operación influyen en el resultado final en términos de calidad, la conformidad y el rendimiento comercial.
Preservar la calidad y asegurar la información de producción es clave para mantener el control de las operaciones.
Prooftag ayuda a los productores a controlar estos datos críticos, desde la bodega hasta la distribución.
Los principales retos de la bodega y la producción
- Las barricas se emplean durante largos periodos en diferentes producciones
- Los vinos y espirituosos pasan por numerosas operaciones durante su proceso de elaboración.
- Los registros de limpieza e higienización deben ser fiables y trazables
- Las líneas de embotellado exigen control, regularidad y trazabilidad
- Las botellas se distribuyen en diferentes mercados, lo que exige una trazabilidad continua hasta su destin
Cuando los datos de producción y expedición no son fiables
Incidents qualité difficiles à analyser
Riesgos de no conformidad
Pérdida de datos operativos
Estrategia comercial en riesgo
Planifique, ejecute y controle la producción
CertiCask
Gestión y trazabilidad de barricas: identidad, características, contenido, operaciones y registros centralizados de limpieza e higienización, incluidos productos y proveedores
CertitTrack
Solution de supervision des lignes d’embouteillage et d’étiquetage, combinant traçabilité unitaire et contrôle qualité en temps réel.
Control global de la producción y la trazabilidad
Prooftag ofrece a los productores de vinos y espirituosos herramientas prácticas para planificar, supervisar y controlar su producción, asegurando al mismo tiempo la trazabilidad y la visibilidad comercial más allá del embotellado.
En lugar de considerar la trazabilidad de forma aislada, Prooftag integra las órdenes de producción, la ejecución, los controles y los datos de expedición en un único flujo operativo.